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香港可持續發展路向
環保責任消費之態度及行為研究


報告摘要:

  過度消費猶如一張兩面皆害的雙刃刀,刀的一面不住在耗用自然資源,另一面則加速廢物的丟棄。也因此,過度消費成為全球生態持續敗壞的一大原因。

  過度消費這張刀不但在「先進國家」揮舞招搖,劍氣早已「殺」及亞洲,令我們的社會和環境招架不住。 而舞動這張刀的主角,包括每日掏腰包肆意消費的你,我,還有他和她。

  推動環保責任消費 (下稱「綠色消費」),等於教導消費要有「良心」,也不要做物質消費的奴隸,是對付過度消費的重要手段。而落實綠色消費,必須要有政府、消費者和生產商的配合。而這份研究,將嘗試從香港人的消費形態,重點摸索綠色消費與環保的互動關係。

  調查分兩大部分,首先委託香港中文大學香港亞太研究所電話調查研究室進行獨立的電話調查。香港地球之友按調查結果,再進行第二部分的「焦點訪談」(Focus Group)。

  宏觀而言,香港整體的消費形態與環保背道而馳。調查發現86%的受訪者認為香港存在過度消費,38.2%的人購物前未必會思索所買物品是否有用,接近三成受訪者更表示有購物愈多愈滿足的感覺。這種大量的消費活動即使未到氾濫的程度,但欠缺反思的消費過程往往忽略環保;消費本身易淪為滿足感性、物慾的工具。縱情消費,還可能導致「購物狂」(Shopaholic) 的病態情況。

  在這個消費城市,市民對綠色產品的認受程度不差。72.8%的受訪者普遍認同環保產品比較健康;而認同環保產品質量較好的比例也有38.5%。與過去同類型的調查相比,這次調查有更多人在態度上支持環保產品。

  此外,70.2%的受訪者表示想過為下一代而多用環保產品,43.6%的受訪者認為環保產品在未來三年會愈來愈受歡迎,反映市民對香港未來的環保市場,持審慎樂觀的態度。

  調查又發現,愈認同自己是「環保消費者」(即綠色消費者),愈不會傾向過度消費。除具專上教育水平背景者外,家庭主婦是較認同自己為綠色消費者的一群。譬如她們會多購買用完可再補充的產品、有較常購買環保產品的習慣,對環保問題也較關心等。

  家庭主婦認同是綠色消費者,很大程度源於母性:關心家人健康。主婦普遍同時負起購買生活必須品的守門角色,也發揮教育子女的功能,若能強化主婦在綠色消費上的觀念、提供更多的綠色消費情報,將有助強化她們的綠色消費行為,並灌輸下一代正確的消費觀念。

  值得留意的是,受訪者對環保產品質量孰好孰壞的看法分歧,意見比例幾乎平分春秋。這可能反映環保產品質量參差,或者是大眾對環保產品未有全面認識有關。價格方面,61.7% 的受訪者同意「環保產品的價錢通常比較貴」的說法,顯示環保產品仍脫離不了「貴」的印象。


  即使受訪者對環保產品持較支持的態度,整體上只有 10.9% 的受訪者表示經常購買環保產品。而受訪者整體的綠色消費行為表現,也未如其態度般正面,甚至呈現反覆。例如表示經常買過度包裝產品的受訪者仍然偏高,佔40.9%;表示經常或間中購買用完即棄產品的人數則超過五成;表示經常買可補充產品的受訪者只有28.6%。不難推斷,當愈多人選購過度包裝和用完即棄產品,耗虛的資源和產生的廢物會愈多,生態環境的壓力相應增大。

  經濟因素和環保產品的價格,一直是影響消費者選購的關鍵因素。23.5% 受訪者表示假如環保產品貴5至10%,仍會購買環保產品。不過有更多的市民 (70.7%) 沒那麼肯定。而51.5%的受訪者表示經濟狀況變差會減少購買環保產品。

  我們的推論是:當環保產品價格愈高、經濟市道愈差,則消費者對環保產品的支持度會愈低。

  香港在推動環保標籤的工作上進度緩慢。表示有「經常」留意產品環保標籤的受訪者有22.1%,當中看得懂標籤內容者只有38%。整體反映大部分人對標籤內容不甚理解。即使有37%受訪者表示環保標籤會增加其購買興趣,但環保標籤的發展尚處於起步階段,若缺乏大力推廣,短期內恐無法成熟。

  政府推動綠色消費的表現上差強人意,受訪者更質疑當局推動環保的決心。即使大部分受訪者認為政府應著力推動環保,並帶頭推動綠色採購。然而,過半數的受訪者並不知道政府推動過綠色消費。

  香港在推動生產者責任工作上起步較遲,受訪者對生產者責任這個名詞認知也不足,聽過這個詞彙者只有25%。但若把這個概念性的名詞轉化為生活化的事例時,超過八成的受訪者其實掌握到生產者責任的內涵,並抱持頗正面的支持態度。譬如受訪者傾向認為產品生產商有最大責任回收用完的產品 (例如膠樽),以減少垃圾問題。

  整體上,香港在推動綠色消費上遇到相當大的挑戰。一方面是經濟上的制約因素:綠色產品市場未成熟,環保商品價格偏高,超出市民願意負擔的水平。而環保標籤產品尚未普及,也限制消費者的選擇。二方面是過度消費情況普遍,很多人有購買過度包裝、一次性包裝等有欠環保產品的行為,加重了生態壓力。三來是政府對推動綠色消費態度消極,既無在民間大加推廣,也無全面開展生產者責任的工作。

  不過,這並不表示香港沒有發展綠色消費的潛力。誠如前述,香港人對綠色消費的觀念漸趨成熟,這是先決條件。我們認為,以下三個途徑,是推動香港邁向綠色消費的出路:

# 環保產品若屬於中、下價位,或有經濟回報 (例如能省電費的電器產品),較具市場競爭力,可考慮多加推廣;
# 推廣減用有欠環保的產品,以紓緩環境壓力。具體做法可以是發起拒用過度包裝及一次性包裝產品的運動,同時鼓勵業界改為生產補充裝的產品。政策上則輔以「包裝法」、「按樽制」等手段;
# 應視家庭主婦及教育程度較高者作為重點推廣對象,加強宣傳綠色消費工作。

政府層面上,我們建議可循以下方向著手:

# 積極推動綠色消費,支持有關的研究及推廣項目;
# 提供綠色產品情報,讓消費者(尤其是家庭主婦)有所選擇;
# 針對不利環保的包裝產品實施「包裝法」、「按樽制度」、包裝「回收」(Take Back)等生產者責任制,讓污染者支付環境成本,而不再由納稅人不公平地共同承擔;
# 帶頭推動更積極的綠色採購,以利本地的環保產業發展;
# 推廣類似「生產者責任」、「可持續發展」等外來術語時,應盡量採用本地化或較顯淺的用語,使普羅大眾易於掌握。

民間方面,我們期許香港消費者委員會加強推動綠色消費,並落實以下建議:

# 加強推動及宣揚綠色消費訊息;
# 在產品測試中,引入評價「過度包裝」等環境成本的項目,供消費者作精明選擇;
# 在每年舉行的「消費文化考察報告獎」中,增設綠色消費項目,讓學生有更多機會認識綠色消費。


報告目錄:

* 報告摘要

* 序

* 第一部分:電話訪問
I. 調查方法與抽樣

II. 資料處理

III. 受訪者個人背景資料

IV. 調查結果
 1. 對環保問題的關心程度
 2. 對消費心態的態度
 3. 對環保消費的態度
 4. 環保消費行為
 5. 對環保標籤的態度
 6. 對政府推動綠色採購的態度
 7. 對『生產者責任』的態度

V. 討論
 1. 綠色消費者 (一):具專上教育水平者
 2. 綠色消費者 (二):家庭主婦
 3. 女性:消費一族?
 4. 綠色消費的認知及態度
 5. 綠色消費行為
 6. 對環保標籤及其聲稱之態度
 7. 對政府推動綠色採購之態度及評價
 8. 對生產者責任的評價

* 第二部分:焦點訪談

I. 訪談主題及重點

II. 訪談對象

III. 接受訪談者背景

IV. 訪談結果及討論:
 1. 對政府推動環保之評價
 2. 對香港消費形態之評價
 3. 對綠色消費與經濟關係之評價
 4. 對政府推動綠色消費之評價
 5. 主婦與綠色消費的態度與行為
 6. 香港消費者運動與消費者力量之評價

V. 總結及建議:
 1. 過度消費
 2. 實踐綠色消費:態度與行為間的爭戰
 3. 綠色消費的出路
 4. 家庭主婦:綠色消費守門人
 5. 政府角色
 6 更多元的消費者運動

附錄一:調查概況摘要
附錄二:所有變項頻數表
附錄三:訪談概況摘要
附錄四: 焦點訪談受訪者背景
附錄五:焦點訪談主要問題


如對本報告有任何疑問,歡迎致電查詢:25285588。



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